Crianza de búfalos: la cría de animales tiene gran importancia en la tradición agrícola india. Especialmente la cría de búfalas, que no sólo es útil en la agricultura sino que también contribuye en gran medida a la producción de leche. Los búfalos indios son famosos por su leche espesa y grasa, a partir de la cual se elaboran en grandes cantidades productos como cuajada, queso y manteca.

calidad de la leche de búfala

La leche de búfala tiene mayor contenido de grasa y calorías que la leche de vaca, lo que le confiere un mayor valor nutricional. Se utiliza en la fabricación de diversos productos lácteos, lo que genera mejores ganancias para los agricultores.

Características del búfalo Bhadawari

El búfalo Bhadawari, que se encuentra en el centro y norte de la India, es especialmente famoso por su leche rica en grasas. Debido a su naturaleza adaptativa, esta raza puede crecer felizmente en cualquier estación.

Importancia económica del búfalo Bhadavari

La cría de búfalos Bhadavari es un medio rentable para los agricultores porque pueden obtener mayores ingresos de la leche. Aparte de esto, el costo de criar esta raza también es bajo, lo que la hace buena también para los pequeños y medianos agricultores.